三九嚴(yán)寒，很多人恨不得24小時(shí)呆在室內(nèi)，偶爾外出也是行色匆匆，根本無(wú)視冬日的暖陽(yáng)。其實(shí)，冬季人體急需一種維生素，它不僅能促進(jìn)鈣質(zhì)被有效吸收，還能增強(qiáng)抵抗力，讓我們少感冒或者不感冒，它就是維生素D。陽(yáng)光中紫外線(xiàn)照射皮膚是合成維生素D的主要來(lái)源。
最經(jīng)濟(jì)的方式——曬太陽(yáng)
說(shuō)起維生素D，很多人都覺(jué)得“只有孩子需要”，我們成年人已經(jīng)不長(zhǎng)個(gè)兒了，哪里用得上？寧醫(yī)大總院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師雷晨介紹，維生素D的“主業(yè)”的確是調(diào)節(jié)鈣磷代謝，但近年來(lái)有越來(lái)越多的證據(jù)表明，維D的缺乏會(huì)誘發(fā)多種疾病。孩子攝入不足可能會(huì)造成佝僂病，成年人缺乏維D會(huì)增加骨軟化癥、高血壓、糖尿病、代謝綜合征、心血管疾病和抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)；中老年人長(zhǎng)期缺乏的話(huà)，骨質(zhì)疏松、骨折、認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)顯著上升，也更容易摔倒……
事實(shí)上，絕大多數(shù)人都缺維D。尤其是北方的冬天，每天披星戴月去上班，中午偷個(gè)懶連午飯都在辦公桌前解決了；偶爾出個(gè)門(mén)，從頭到腳裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，壓根不給陽(yáng)光一點(diǎn)機(jī)會(huì)，想不缺維D都難。作為鈣質(zhì)的“好朋友”，人體的維D攝入量不足，吃再多鈣片也沒(méi)用，因此冬季往往也是缺鈣最嚴(yán)重的季節(jié)。此外，緯度、膚色、年齡、空氣污染等，都會(huì)影響維D合成。所以，天氣好的時(shí)候盡量去戶(hù)外擁抱陽(yáng)光，隔著玻璃曬是起不到任何補(bǔ)充作用的。
把失去的陽(yáng)光“吃進(jìn)來(lái)”
那些常年上夜班的同志可能有點(diǎn)著急了：我就是沒(méi)空曬太陽(yáng)，咋整？別急，食物也是身體獲取維D的一個(gè)重要途徑。 海魚(yú)、蛋黃、牛奶、肝臟。這些都是維D不錯(cuò)的食物來(lái)源。推薦每天1兩魚(yú)，1個(gè)雞蛋，1袋牛奶，偶爾吃點(diǎn)肝臟。 香菇、銀耳、木耳等菌類(lèi)。它們雖然不起眼，但人家的維D含量其實(shí)很優(yōu)秀，還能提供膳食纖維。每天適量多吃點(diǎn)，健康又美味。
不過(guò)，天然食物的維D含量往往有限，例如一個(gè)蛋黃中只有25IU（國(guó)際單位），而《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中對(duì)維D的攝入量建議是：0-64歲的人（包括孕婦乳母），每天應(yīng)攝入400IU；65歲及以上的普通人，每天應(yīng)攝入600IU。所以，可以選擇吃一些強(qiáng)化維D的食品和補(bǔ)充劑，例如強(qiáng)化奶類(lèi)和強(qiáng)化谷物等。
專(zhuān)家介紹，要想知道自己的維D水平，簡(jiǎn)單抽個(gè)血就有答案，業(yè)界普遍認(rèn)為，每毫升血液中的維D含量要達(dá)到30毫克-100毫克。建議想要保護(hù)骨骼健康的人，可以在補(bǔ)充維D的同時(shí)也適量補(bǔ)補(bǔ)鈣。
（來(lái)源《新消息報(bào)》）