手機(jī)已經(jīng)成為現(xiàn)代生活不可分割的一部分，它對(duì)健康影響有多大？美國(guó)《現(xiàn)代科學(xué)》雜志刊登印度一項(xiàng)新研究稱(chēng)，過(guò)度使用手機(jī)可能對(duì)大腦、神經(jīng)元、細(xì)胞發(fā)育和酶系統(tǒng)產(chǎn)生影響，進(jìn)而嚴(yán)重?fù)p傷大腦。長(zhǎng)時(shí)間暴露于手機(jī)電磁輻射是罪魁禍?zhǔn)住?/p>
印度特里凡得瑯大學(xué)生物系以蟑螂為對(duì)象，展開(kāi)了電磁輻射對(duì)大腦和神經(jīng)元影響的實(shí)驗(yàn)研究。研究人員將15只健康的雄性蟑螂隨機(jī)放入兩個(gè)大小相同的塑料容器中，然后將手機(jī)放入，手機(jī)每5分鐘通話(huà)大約1分鐘，測(cè)試時(shí)間分別為1小時(shí)、3小時(shí)和6小時(shí)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，持續(xù)暴露于手機(jī)電磁輻射環(huán)境時(shí)，蟑螂的脂肪和血液系統(tǒng)中的酶都發(fā)生了急劇變化。另外，蟑螂脂肪體中的蛋白質(zhì)含量驟然降低，而中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的乙酰膽堿或總體游離氨基酸卻大幅增加。使用電磁共振（EMR）3小時(shí)后，蟑螂出現(xiàn)行動(dòng)遲緩和昏迷癥狀。研究人員還表示，過(guò)度使用手機(jī)的另一大潛在危險(xiǎn)是少量無(wú)線(xiàn)電低頻和微波輻射。
新研究提出了最有益大腦的重要營(yíng)養(yǎng)素：
鎂能夠幫助增強(qiáng)記憶力。富含鎂的食物包括：菠菜和甘藍(lán)等綠葉蔬菜、豆類(lèi)、杏仁、核桃、腰果和牛油果等。
鋅有益于預(yù)防記憶減退。多項(xiàng)研究表明，補(bǔ)鋅可預(yù)防老年癡呆癥、減輕感冒癥狀、縮短感冒期。富含鋅的食物包括：南瓜籽、牛肉、蝦和牡蠣等。
歐米伽-3脂肪酸該營(yíng)養(yǎng)素可顯著改善很多精神疾病及退化性大腦疾病癥狀。富含該營(yíng)養(yǎng)素的食物包括：三文魚(yú)等深海魚(yú)、核桃、烤豆、菜籽油、奇亞籽油以及亞麻籽等。
維生素C和維生素B：維生素C可改善思維，維生素B可防止老年性大腦萎縮和認(rèn)知障礙。通過(guò)飲食多攝入這兩種維生素，有益于提升腦力。富含它們的食物包括：黑加侖、柑橘類(lèi)水果、魚(yú)、綠葉蔬菜、蘑菇、花生、芝麻、雞蛋等。
綠色蔬菜多從西藍(lán)花、甘藍(lán)和菠菜等綠葉蔬菜中攝入鐵、維生素E、維生素K和維生素B（葉酸）等營(yíng)養(yǎng)素，能幫助大腦細(xì)胞發(fā)育，預(yù)防記憶衰退。 （陳希）